苦菊味感甘中略帶苦,顔色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品,也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
By 魚日_小白
1、将苦菊清洗幹淨,切掉根部,切成段狀。
2、放入炒好的花生米,調一杯醬汁〈切碎蒜末、朝天椒,放入醋、醬油攪拌均勻〉。
3、也可以加入番茄醬,攪拌均勻。
4、開吃!
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