1、用料:鹽适量、大蒜一個、新鮮麻葉一斤、普甯豆醬少許、豬油少許。
2、洗幹淨麻葉,鍋裡放些鹽煮到水開。
3、把麻葉放在鍋裡煮2分鐘左右。
4、把麻葉撈起來放在涼水都過一下。
5、過了涼水的麻葉晾幹。
6、剁蒜頭泥,鍋裡下豬油燒熱再下蒜泥。
7、翻炒幾下再下普甯豆醬。
8、一盤潮汕美食豆醬炒麻葉就可以吃了。
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