1、食材:臘牛肉500克、蒜球一個、辣椒粉、豆豉、花椒粉、茶油、蚝油、雞精 。
2、臘牛肉入蒸鍋蒸10分鐘取出切片,用溫水浸泡幾分鐘後撈出濾幹水。
3、蒜球剝好剁碎,豆豉剁碎。
4、起鍋燒茶油将牛肉片炸韌盛出。
5、餘油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香,倒入炸好的臘牛肉充分拌勻。
6、放少許水焖一下,淋蚝油、撒花椒粉、雞精拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!