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清蒸大蝦的簡單做法

美食 更新时间:2024-07-01 14:38:14

  1、鹽凍蝦清水沖洗,多沖幾遍,注意不要浸泡。挑蝦線。

  2、從蝦頭數起,第三節挑蝦線,用牙簽或者一次性叉子挑。

  3、鍋裡水燒開,放一勺鹽,龍口粉絲下水熟了撈起,墊在蝦下面。

  4、蝦子剖肚,尾部不切開,劈叉擺盤。

  5、白醋+蒸魚翅油+白糖,化開,蒜弄成蒜蓉、小米辣都淋食材上。

  6、起鍋燒熱油(加一點麻油和植物油一起燒熱),淋盤美食得成。

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