1、荷蘭豆、西紅柿、油餅、蒜、油、鹽。
2、油餅切成細條,荷蘭豆去筋洗淨瀝水、西紅柿切片。
3、燒熱油爆香整粒的蒜,放荷蘭豆翻炒至通體碧綠,放油餅條翻炒均勻。
4、添水到所有材料一半,放西紅柿片進去燒開,改中火焖至油餅變軟,然後開大火收湯。如果覺得不夠滋味可以放少許鹽即可食用。
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