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雞湯豆腐皮如何做

美食更新时间:2024-12-12 21:52:30

　　1、純正的豆腐串要切割成棱形塊，随後串在小簽子上，碼在炖鍋裡，切割成一指寬的條就可以了。

　　2、用半支老母雞炖一鍋老母雞湯，炖上三四個鐘頭。

　　3、湯炖好後，将以前切完的豆油皮入鍋，放鹽調料。

　　4、湯開後轉文火，慢火煮上半小時。

　　5、蒜碾成泥，兌些調水成蒜汁，香萊切末。

　　6、煮好後盛盆，澆上蒜汁、蒜蓉辣椒醬、香萊末，開吃。

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