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大米防黴蟲方法

美食 更新时间:2024-07-06 10:48:15

  1、草木灰吸濕法。在米缸底層撒一寸厚的草木灰,上面鋪一張白紙或紗布隔開,再倒入晾幹的大米,将容器密封,與外界斷開。

  2、大蒜,幹甲殼防米蟲。在放米的容器中放幾瓣大蒜,或幹甲殼可防止米蟲和飛蛾的生長與繁殖。

  3、海帶條防蟲防黴法。幹海帶吸濕力強,将海帶和大米按1:1的比例混合,一周取出海帶,曬幹後再放入米中,如此晾幹循環,就能保持大米幹燥不生蟲,不黴變。

  4、花椒防蛀法。用花椒20粒加适量水煮沸後冷卻,将幹淨的布袋浸泡2小時,取出,晾幹,再倒入大米,然後用紗布包一些花椒放入米袋的上,中,下部,紮緊袋口,放在陰涼通風幹燥處。

  5、注意事項,如果大米有蟲了,不要再烈日下暴曬。太陽的溫度,更有利于米蟲的繁殖,米蟲不會減少,反而會增多,米會變粗變碎,煮熟後影響口感。最好用篩子過濾去掉米蟲。或把米放在陰涼通風處攤開,讓蟲自己出來,再消滅掉。

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