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地膚子魚

美食更新时间:2025-02-27 03:32:10

　　1、食材：地膚子15克，魚（幹魚、鹹魚均可）500克，大蔥、生姜、精鹽、味精、料酒各适量。

　　2、做法：将魚去腸雜，洗淨，切塊，放入蒸碗内，撒上蔥姜絲，上籠屜蒸熟；另用地膚子煎取汁液，去渣，然後在藥汁中加入各種調料做成湯汁，澆于蒸碗内即可。

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