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涼拌拍黃瓜的做法

美食 更新时间:2024-11-16 23:19:54

  1、主料:黃瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、糖15克、鹽2克、蒜米4瓣。

  2、輔料:辣椒3個。

  3、準備好黃瓜,蒜米,辣椒。

  4、黃瓜用刨皮刀稍微的去一下皮。

  5、用刀把黃瓜拍扁。

  6、再把黃瓜切成小段。

  7、黃瓜放到碗裡加鹽腌制幾分鐘。

  8、看到黃瓜腌出汁水,倒掉黃瓜汁,清洗2次黃瓜,放一邊備用。

  9、蒜米,辣椒切成碎粒。

  10、用小碗加入調味料混合一下。

  11、黃瓜裡加入蒜泥辣椒碎。

  12、加入調味料。

  13、所有的食材混合均勻,腌制半小時。

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