東北糖蒜的腌制方法家常-tft每日頭條

東北糖蒜的腌制方法家常

美食更新时间:2024-08-19 14:01:24

　　1、用料：

　　雲南紫皮蒜3斤、陳醋800g、糖400g、鹽50g。

　　2、做法：

　　（1）蒜剝皮削根，洗淨晾幹。

　　（2）食用水加鹽腌制24小時，去除蒜的辣味和多餘水分，瀝幹裝盒，放兩個辣椒，幾片姜。

　　（3）準備陳醋和糖。

　　（4）醋糖2：1，攪勻糖完全溶化。

　　（5）倒入沒過蒜，泡30天即可享用，每天拿出一個，佐餐小菜味道真的棒。

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