1、将紅辣椒洗淨,淋幹水份,一頭蒜扒好備用。
2、将辣椒切末,記得一定要帶手套,否則辣手指頭。辣椒籽也不用去掉。
3、将蒜切末與辣椒混合抓勻,将梨先切片再切末。
4、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起,搭上鹽和酒,攪拌均勻。
5、裝入罐中完成,放到冰箱裡,約一個月可以吃,腌的時間越長越好吃。
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