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貴州稻花魚的做法

美食 更新时间:2024-12-22 20:11:32

  1、芋仔适量,刨皮洗淨切塊。

  2、砂鍋中放适量清水,下入芋仔,香葉,姜片,鹽,煮開再煮至七八層熟。

  3、下入毛豆繼續煮。

  4、蒜末,辣椒末,姜片。

  5、适量色拉油燒熱,下姜片,稻花魚煎至兩面焦黃。

  6、再放蒜末,辣椒末,鹽,生抽,料酒,适量清水煮開。

  7、因為量比較大,于是換成了不鏽鋼鍋,把煮開的魚倒入不鏽鋼盆中,大火煮開轉小火煮十分鐘,加适量雞精調味即可。

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