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自制酸豆角

美食 更新时间:2025-01-24 14:09:21

  1、鍋中加适量清水和鹽,如果喜歡偏酸口味的話,鹽的用量比平時稍微鹹一點就可以,反之喜歡偏鹹口味的多放點。

  2、加點花椒和冰糖,煮開放涼。

  3、準備一個無油無水的容器,把晾幹的豆角放入。

  4、上面放上幾瓣大蒜後,倒入剛才晾涼的鹽開水,水必須沒過豆角。

  5、最後加上少許白酒(防止有白沫)。

  6、蓋上蓋子放在室内陰涼處即可。

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