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茄汁土豆粉如何做

美食 更新时间:2024-09-28 20:08:38

  1、主料:粉條(幹)200克。

  2、輔料;瘦肉150克,鹌鹑蛋50克,青菜50克,幹黑木耳5克,姜10克,蔥5克,番茄醬50克,白醋30毫升,生抽30毫升,精鹽2克。

  3、土豆粉用溫水泡開。

  4、瘦肉切小片。

  5、黑木耳泡發。

  6、鹌鹑蛋煮熟去殼,切好姜蔥。

  7、鍋中入油,炒香姜蔥。

  8、加入番茄醬,炒一炒。

  9、加入适量開水或骨湯。

  10、燒開後加入土豆粉。

  11、加入肉片拔開,加入白醋,生抽。

  12、最後加入黑木耳,青菜,煮熟。

  13、加鹽調味,撒上蔥花,即可出鍋。

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