1、用料:豬後腿肉300克,花椒粉适量、胡椒粉少許、白酒1勺、雞蛋1個、玉米澱粉3勺、食用油适量。
2、後腿肉一塊。
3、肉切條。
4、放入所有調料。
5、拌勻。
6、鍋中放油燒熱,把肉條放入鍋中,炸至金黃撈出,待油溫升高再複炸一遍,口感更酥脆。
7、炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。
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