1、鱿魚切圈後用料酒一大勺,韓國辣醬半勺,生抽蚝油各半勺,胡椒粉适量,腌制20分鐘。
2、洋蔥洗淨切絲有鹽水泡15分鐘,這樣可以減弱洋蔥的氣味。
3、熱鍋涼油倒入洋蔥和辣椒炒香。
4、倒入腌制好的鱿魚大火一起翻炒。
5、炒到鱿魚打卷,鍋中比較幹時候加鹽和雞精即可出鍋。
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