1、雞洗幹淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋内滾開水中,加姜片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成。
3、食療功效:此湯補而不燥,而且性質溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,适合不同體質的人飲用,秋冬吃最合适。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!