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黃瓜肉串怎麼做

美食更新时间:2025-01-10 16:42:24

　　1、年糕切成約1厘米厚的塊，胡蘿蔔與青瓜洗淨切成粗條，将适量的老幹媽香辣醬、生抽、鹽、米醋、辣椒油、幾滴芝麻油放入小碗中，拌勻成調味汁待用；小香蔥切成末。

　　2、鍋中放入适量的水，燒開後下入年糕，煮至年糕變軟無硬心後撈出。

　　3、胡蘿蔔也放入沸水中焯燙兩三分鐘後撈出。

　　4、将年糕、胡蘿蔔、青瓜用竹簽串起來。

　　5、平底鍋内放油，放入串好的年糕串，小火将年糕煎至兩面發黃。

　　6、用小刷子醮上調味汁均勻地刷在年糕串上，再撒上香蔥末略煎一會兒即可。

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