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海參是海鮮嗎

知識 更新时间:2025-01-10 21:03:14

  海參屬海鮮類,但不是海鮮

  海參是海鮮海參,屬海參綱,是生活在海邊至八千米的海洋軟體動物,以海底藻類和浮遊生物為食;海參又名刺參、海鼠、海黃瓜,是一種名貴海産動物,海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。

  做食品:海參肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名馔佳肴,也是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名;

  做藥材:海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。

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