1、食材:豬裡脊肉300g,姜粉7g,五香粉2g,老抽5g,黑胡椒7g,鹽3g,糖30g,蜂蜜15g,白芝麻1小把。
2、攪好的肉泥,加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g鹽、30g白糖。
3、用筷子将其朝一個方向攪拌均勻。
4、在案闆上鋪一層鋁箔紙,刷上一層油。
5、把肉泥倒在紙上蓋一層保鮮膜,用擀面杖把肉泥擀成薄厚均勻的肉塊。
6、烤箱提前預熱到180度,把肉片和鋁箔紙一起放入烤箱。
7、烤五分鐘之後取出,在肉片上刷一層蜂蜜。
8、放回烤箱烤五分鐘之後取出翻面,再刷一層蜂蜜放回去。
9、等到肉片縮小到原來一半時取出切片即可。
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