炒年糕條的家常做法?材料:年糕條一袋、胡蘿蔔一根、尖椒一個,番茄兩個,洋蔥半個,小蔥适量,下面我們就來聊聊關于炒年糕條的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:年糕條一袋、胡蘿蔔一根、尖椒一個,番茄兩個,洋蔥半個,小蔥适量。
年糕掰好後放入清水内泡着。
胡蘿蔔和尖椒切丁,番茄和蒜米切丁,洋蔥切絲。
拿一個碗,放入适量番茄醬和蒜蓉辣醬。
鍋内熱油爆香蒜米,倒入胡蘿蔔絲翻炒,加少許鹽。
倒入洋蔥翻炒,倒入尖椒絲入鍋内,加入适量醬油再倒入番茄丁翻炒。
泡在水裡的年糕片瀝幹水分也倒入鍋内,把年糕跟菜一起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗内加入半碗水倒入鍋内,加入适量鹽和味精。
大火燒開後轉小火,蓋上鍋蓋焖煮15-20分鐘至年糕熟即可。
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