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烤乳鴿怎麼才能脆皮

美食 更新时间:2025-02-27 02:43:28

  1、材料:乳鴿、節瓜、大米、番茄丁、雞湯、蜂蜜、百裡香、芝士、黃油、鹽、胡椒。

  2、将乳鴿用适量的調料腌制1個小時左右。

  3、腌制好的乳鴿固定在烤叉上。頭部位置要特别固定以防轉叉的時候不能均勻的受熱。烤的中途可以再刷一些蜂蜜,讓表面色澤更漂亮。

  4、放入預熱好的烤箱,開轉叉功能,150°,60分鐘即可。

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