1、豬肉打成泥狀。
2、肉泥加入蔥花,鹽巴,料酒,五香粉,少量的澱粉攪拌均勻。
3、順着一個方向攪拌,把攪拌好的肉泥放置一邊。
4、青椒洗幹淨去蒂,把裡面的辣椒籽挖幹淨。
5、把肉泥塞進去,塞結實。
6、一個碗,澱粉,醬油,鹽巴,水一起攪拌均勻,調成澱粉汁,放置一旁備用。
7、蔥取蔥白切碎,蒜切碎。
8、熱鍋熱油,放入蒜爆香。
9、接着放入青椒,煸出虎皮。
10、翻面,繼續煸,接着倒入澱粉汁,轉小火,慢慢煮。
11、小火慢煮,把青椒煮軟,大火收汁即可,不用加鹽了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!