潤滑牛奶年糕如何做-tft每日頭條

潤滑牛奶年糕如何做

美食更新时间:2024-12-27 22:01:49

　　1、紅糖用150ml的水煮溶，煮成糖漿。

　　2、糯米粉全部倒入大盆子。

　　3、紅糖漿放涼至70-80度左右，不用完全涼透，一點點加入糯米粉中，一邊加一加攪拌，然後加入食用油，牛奶，也是一邊加一邊攪拌。

　　4、所有材料完全溶合後，再繼續揉5-10分鐘。

　　5、盤子刷點油，将粉團放入，壓平，燒開水後放入鍋中，大火蒸50-60分鐘，期間用筷子插入糕中，筷子不粘粉就表示熟了，焖10鐘再開蓋。

　　6、蒸好的年糕放涼再整塊取出。

　　7、把年糕切成小塊，煎一下。

　　8、用這種方法做出來的年糕，不粘膩，很Q彈。

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