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紅酒倒杯中多少為宜,紅酒為什麼不能倒滿

美食 更新时间:2024-08-27 14:28:52

  相信每個人都看過,至少在電視裡也看過,紅酒杯裡的紅酒,永遠都不會是倒滿的狀态,這是一種禮儀,還是摳的表現?為什麼紅酒不能倒滿呢?讓我們一起往下,到紅酒文化了解吧!

  1、大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中後她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣,倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿),這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快地蘇醒。倘若一次倒得太多,紅酒與空氣的接觸面積就會很小,也就不利于“睡美人”的蘇醒。

  2、倒三分之一可以使酒杯内留有足夠的空間,這樣可以使酒杯内保持充裕的酒氣,當你品酒的時候,鼻子會先聞到酒杯内的香氣,絕對會讓你心曠神怡。而如果倒滿整杯的話,葡萄酒所散發的香氣就會散落在空氣中,這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。

  3、大家都知道喝紅酒時要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多地接觸,而如果倒得太滿,則無法搖杯,更無法觀察挂杯現象。

  4、之前說過,紅酒是優雅的“睡美人”,喝紅酒便更是優雅的行為,倘若一次倒一整杯,既不優雅,視覺上也缺乏美感,而且這樣酒也容易灑出來。

  【結束語】此外,當給人酌酒時,應該為每個人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道濃淡的差異。因此,不管是趨于哪方面的原因,倒紅酒時三分之一左右便是最恰當的。

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