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苦槠豆腐的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-29 13:16:15

  1、食材主料:幹苦槠豆腐100g、辣椒100g、配料泡椒适量、蔥适量、姜适量、生抽适量、鹽适量、油适量。

  2、苦槠豆腐在清水裡浸泡兩遍後擠去水份、切成較小的塊備用。

  3、辣椒切一下。

  4、泡椒切碎,蔥白切末,姜也切末。

  5、鍋中倒少許油,放入泡椒碎和蔥姜末,炒出香味。

  6、下入苦槠豆腐,翻炒,大塊的在翻炒的過程中用鏟子鏟成小塊,并倒入生抽。

  7、炒到豆腐形狀顔色都發生了明顯的變化,變得像肉啦。

  8、加入辣椒和适量的鹽;大火快炒,辣椒一熟就可以起鍋了。

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