1、養胃小米南瓜粥,材料:小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少許。
做法:米洗淨,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁狀或片狀,放入水内,煲約30分鐘,稍悶片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。
2、紅棗小米粥:小米、紅棗。将洗淨瀝幹水分的小米放入鍋中,用小火炒至幹爽,并飄出香味即好。然後放入去核的紅棗,倒入足量冷水,大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥即可。
3、花生小米粥:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗幹淨,待用。鍋中注入适量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘。放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
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