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酸菜炒豬大腸的做法

美食 更新时间:2024-11-25 13:26:27

  1、大腸搓洗幹淨瀝水。

  2、酸菜切段,姜蒜切末。

  3、油鍋燒熱爆香姜蒜。

  4、下酸菜,加芹菜、青、紅椒翻炒,加适量鹽,炒勻後起鍋備用。

  5、鍋裡燒開水。

  6、下大腸過一遍,馬上撈出。

  7、水龍頭下沖涼瀝幹水分。

  8、油鍋重新燒熱,下姜蒜片爆香。

  9、倒入大腸和蒜苗快速翻炒幾下。

  10、加入炒好的酸菜,加适量鹽,少許雞精,烹入料酒翻炒兩下即可關火。

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