1、油麥菜洗淨,再用純淨水沖洗一下,瀝幹。
2、取一隻碗,放入兩勺芝麻醬。加入醋攪拌至與芝麻醬完全融合,如果太稠,可以加水稀釋。
3、倒入一勺醬油,兩勺香油。
4、加入蚝油,加入雞精。
5、兩勺白糖攪拌均勻,加入适量的鹽,将調好的料汁與蒜末和油麥混合,倒入兩勺辣椒油。
6、将調好的汁倒在油麥菜上拌勻,在大盆裡面操作,更容易入味。
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