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西瓜西米露的做法

美食更新时间:2024-07-31 17:08:57

　　1、食材：西米100克、西瓜300克。

　　2、将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大塊。

　　3、鍋中加水燒開，倒入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘，當西米呈透明色，隻剩中間一點小白點，關火，蓋上蓋子焖3分鐘。

　　4、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水，直至降溫。

　　5、降溫後的西米放入大碗中。

　　6、西瓜榨汁，再過濾一下。

　　7、将西瓜汁倒入西米，攪拌均勻。

　　8、放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上，表面裝飾水果就可以吃了。

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