海南是一個絕佳的度假首選，很多人都喜歡去海南遊玩，搞清楚了旅遊地點路線之後，是不是也應該開始準備吃什麼了呢，特别是對于吃貨來說，這是肯定要的。那麼海南文化記載中，哪些小吃是海南的特色小吃呢，吃貨們一定不要錯過，快來看看吧！

　　椰子雞

　　椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風味獨特，既有荸荠的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發高燒等熱病；而椰子雞菜品中的仔雞性平不燥，與椰子汁相融，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑；适用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。

　　風味特色：肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，口味鹹鮮，有益氣生津的效果。适用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。

　　海南粉

　　海南最具特色的風味小吃，流傳曆史久遠，在海南島北部的海，市、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象在吉祥長壽的珍品。海南粉有兩種：一種是粗粉，一種是細粉。粗粉的配料比較簡單，隻在粗粉中與進滾熱的酸菜牛肉湯，撤少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做“粗粉湯”，而細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是這類“腌粉”。

　　風味特色：多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和着吃，更是滿口噴香，回味無窮。

　　抱羅粉

　　海南着名地方風味小吃，以大米粉條配靓湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅飯所産最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。

　　風味特色：粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲。

　　陵水酸粉

　　陵水酸粉是海南陵水一帶風味小吃，因其味道獨特，已經成為遍布海南的地方特色小吃。其粉圓而長，外觀如“桂林米粉”、“雲南過橋米線”。

　　風味特色：同樣是“腌粉”，但其腌料與以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地産的“辣中之辣”的“燈籠椒辣醬”的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開胃！

　　瓊南伊府面

　　海南着名地方風味小吃，以大米粉條配靓湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅飯所産最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。

　　風味特色：粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲。

　　海南煎棕

　　海南地方風味小吃，流行于海（口）府（城）地區，與普通粽子不同之處在于：一是不用粽葉包裹；二是先蒸熱糯米後入配料調勾而煎之故不受節令限制，　可長年制作與食用。

　　風味特色：色澤金黃，外焦内嫩，香滑可口，耐人尋味。

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