【健康飲食】粗糧怎麼做好吃-tft每日頭條

【健康飲食】粗糧怎麼做好吃

美食更新时间:2025-03-07 08:57:21

　　如今進入了老齡化時代，人人的養生已經是非常重要的事情。古代的時候人們沒有細糧更好的食物可吃，所以粗糧便是他們的食物。如今人們山珍海味吃多便也會想要偶爾吃粗糧養生。本期小編就帶你去健康飲食文化看看粗糧怎麼做好吃。

　　薏米吃法：薏米蓮子百合粥，是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成粥，然後用适量的蜂蜜調味即可，具有潤肺止瀉，健膚美容作用。用薏米、白果一起煮湯，再用适量冰糖調味，就可以做成薏米白果湯。

　　玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作為零食。菜肴中常見的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作為休閑小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。

　　小米吃法：小米最常見的做法是熬粥，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有着很好的營養和藥用功效。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的塊，小米浸泡半小時後鋪上南瓜，用電飯鍋焖熟即可。

　　玉米面粥：将玉米面加水調成糊狀，鍋内水開後，倒入玉米糊。邊倒邊攪拌，待粥開後再多煮一會兒就成了。粥中可加入一些棗泥，寶寶更愛吃。

　　臘八粥：臘八粥是傳統的粥，它的用料因地區與口味的不同而略有差異。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。

　　淮陰玉米山芋粥：用二斤玉米放在煨罐中，放進漫過玉米頭的水，放進鍋内，利用煮飯後的餘火圍起來，約三、四小時即浸透，玉米因受熱吸足水份呈飽滿狀态，然後用水磨磨成糊漿。

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