蒜蓉粉絲蒸蝦-tft每日頭條

蒜蓉粉絲蒸蝦

美食更新时间:2024-12-23 05:27:53

蒜蓉粉絲蒸蝦（蒜蓉蒸鮑魚的做法）1

“鮑參翅肚”是高檔宴席的代名詞，在過去早年間是普通老百姓不能享受到的。現在沿海地區養殖技術發達，鮑魚一隻也沒有多少錢（當然不是那種兩頭鮑、九頭鮑之類的精品啦）。市場上很容易就買得到，性價比很高，想吃鮑魚分分鐘的事啦。

By 納木措畔的曼陀羅

用料

鮑魚 5隻
蒜 1頭
紅甜椒少量
蚝油 1勺
生抽 1勺
色拉油适量
小蔥 3根
白糖 1勺
姜 1小塊

做法步驟

蒜蓉粉絲蒸蝦（蒜蓉蒸鮑魚的做法）2

1、買鮑魚時請師傅幫着收拾出來。

蒜蓉粉絲蒸蝦（蒜蓉蒸鮑魚的做法）3

2、回家後用幹淨牙刷把鮑魚刷一遍，沖洗兩遍。

蒜蓉粉絲蒸蝦（蒜蓉蒸鮑魚的做法）4

3、在鮑魚肉背後劃個十字。

蒜蓉粉絲蒸蝦（蒜蓉蒸鮑魚的做法）5

4、把鮑魚正面劃十字刀，并用黃酒腌漬一下鮑魚。

蒜蓉粉絲蒸蝦（蒜蓉蒸鮑魚的做法）6

5、把鮑魚放入鮑魚殼，大火上鍋蒸8分鐘。

蒜蓉粉絲蒸蝦（蒜蓉蒸鮑魚的做法）7

6、将蔥姜蒜和紅甜椒切成碎末。

蒜蓉粉絲蒸蝦（蒜蓉蒸鮑魚的做法）8

7、鐵鍋内加熱少量色拉油，放入蔥姜蒜和紅甜椒碎，放入蚝油、醬油和白糖，炒香後關火。澆在蒸好的鮑魚上即可。

小貼士

根據鮑魚的大小決定蒸多久，我買的鮑魚不大，就蒸了8分鐘。親們可自己斟酌一下。

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