1、準備400克生瓜子,把砂鍋清洗幹淨擦幹,放在燃氣竈上。
2、開小火。(一定注意火候,要小火哦),倒入生瓜子,用木鏟不停的翻炒7分鐘,關火。
3、再利用鍋裡的餘溫繼續翻炒3分鐘,盛出來晾涼即可。
瓜子簡介:瓜的種子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒,俗名叫邊果。
它的種類較多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實,不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。
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