1、食材:青椒200g,蝦皮50g,蒜适量,鹽适量。
2、把青椒的頭部和尾部去除,從中間切開,把裡面的辣椒籽去掉後将青椒切成青椒碎。
3、将蒜拍扁去皮。鍋燒熱後放入油。
4、油熱後,放入洗好的蝦皮。炒香後盛出放到碗裡。
5、起鍋燒油。加入蒜炒香。
6、倒入青椒炒至八分熟,倒入炒好的蝦皮。加入适量的鹽。
7、翻炒均勻後即可出鍋。
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