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怎麼炒咖啡豆

美食 更新时间:2024-08-23 01:24:01

1、用洗潔精洗一下鍋再用水煮一下鍋,反複一次即可,鍋内必須無水無油,熱一下鍋,約93度。

2、轉中小火倒入豆,快速的翻炒,約3-4分鐘後豆顔色漸變,由綠變黃,會有一股青草的味道。

3、約11-17分鐘後會聽到多聲裂爆聲,一爆後就達到了淺中度烘焙的程度。出鍋倒入容器内冷卻,可用電風扇,最後裝入盒中即可。

咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道并無不同。

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