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海螺怎麼吃

美食 更新时间:2024-07-23 18:17:21

1、海螺用清水浸泡半小時,再用自來水反複沖洗幹淨,放入鍋裡倒入适量清水,放入蔥、姜、鹽。

2、蓋上鍋蓋,轉小火煮15分鐘後,關火焖5分鐘。把煮熟的海螺取出海螺肉,用刀切塊。

3、鍋中倒入少許花生油,把花生米炒香盛出備用。大蒜去皮後,用工具把蒜搗成蒜泥。黃瓜洗淨後,用刀拍碎切塊,香菜切段。

4、碗裡倒入米醋和老醋,生抽和辣椒油,混合攪拌均勻。

5、取一個大一點的容器,把黃瓜和花生米,海螺和蒜泥,香菜放入盆裡。倒入調制好的調料。

6、把所有食材和調料,混合攪拌均勻即可。

海螺:

海螺屬軟體動物腹足類,軟體動物門。貝類主要分為五大綱,全世界有7萬多種,海生的種類可通稱為海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10厘米左右,螺層6級。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。

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