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黃鳝殺了多久不能吃

美食 更新时间:2024-07-23 18:19:20

12小時。黃鳝一般生活在池塘、小河以及稻田的泥洞裡。攜帶着大量細菌以及寄生蟲,而黃鳝死後這些細菌及寄生蟲會随着時間的推移而增加,其次,黃鳝是一種高蛋白的食物,死之後時間太久會導緻其蛋白質變質,從而轉化成為有毒的胺類物質,食用後不利于人體健康。

現殺黃鳝冰凍後還能吃嗎:可以吃。一般情況下黃鳝死後,在常溫下會快速分解大量的細菌及其他有害物質,從而導緻黃鳝變質,将黃鳝放在冰箱冷凍保持,可以很好的抑制黃鳝細菌及寄生蟲的滋生,從而在一定程度上延長黃鳝的保質期,所以現殺的黃鳝放冰箱冰凍後是可以繼續吃的,隻是不要存放太久,一般建議放1-2天左右即可。

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