食材清單:蒜苔适量、西紅柿半顆、鹽大半勺、醋适量、醬油适量、胡椒小半勺、油适量。
1、切好蒜苔和西紅柿。
2、開火,熱油。
3、放入胡椒粉。
4、放入蒜苔炒一分鐘。
5、加入西紅柿,鹽,醋,醬油。
6、再炒兩分鐘即可。
蒜苔的營養非常豐富,有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分以及大蒜素、大蒜新素等成分。
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