1、面粉加入适量鹽,加入兩個雞蛋,攪拌均勻。
2、加入适量水,用筷子順時針攪拌,以不太稀為标準,水一點一點加,如果面團太稀,隻有加面粉。
3、鍋裡加水,煮開,我喜歡西紅柿湯,加入番茄丁。
4、加入香油繼續攪拌。
5、用大一些的湯勺,湯勺粘涼水,舀勺子邊大小的面,迅速下鍋,時不時攪動湯底,避免粘鍋。不能攪動太頻繁,會變成面糊湯。
6、煮的時候加點水,避免粘鍋,全部面疙瘩下鍋後,加入香油,鹽,雞精等平時做湯喜歡加的調味料即可。
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