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紅豆功效與作用營養

美食 更新时间:2024-12-23 10:22:23

紅豆又名赤豆、赤小豆。紅小豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”。它具有“律律液、利小便、消脹、除腫”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。紅小豆是生活中不可缺少的高營養,多功能的小雜糧。赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、調節血糖、健美減肥的作用。紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較适合,在食療中常被用于各種原因引起的水腫、消暑、健胃等多種用途。

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