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洋槐花怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-10 15:42:06

粉蒸槐花：槐花去蒂清洗，控水後均勻拌上面粉，上蒸鍋，蒸5-10分鐘出鍋拌上調制好的蔥、姜、蒜秘汁，淋上麻油，放點青紅辣椒絲即可。

槐花雞蛋餅：槐花去蒂清洗，把雞蛋打碗裡加鹽，鍋中放油加熱，取适量蔥末、姜末炒香，加入控好水的槐花，翻炒一下，加入雞蛋煎好即可。

槐花鮮肉餃子：槐花去蒂清洗後焯水，把槐花、蔥姜末，新鮮肉餡，老抽、鹽拌勻調餡，再用餃皮包好即可。

涼拌槐花：槐花去蒂清洗，将胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜絲和槐花放入盆中加入蒜末拌勻後，再加入味精、鹽、白糖、蘋果醋拌勻即可。

洋槐花：是蝶形花科槐屬槐花的一種，具有生長快、壽命長、耐幹旱、耐瘠薄，耐鹽堿、耐寒冷、對土壤适應性強、抗病蟲害等特點，南北皆宜。其根系發達、長勢旺、抗逆性強、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽堿地栽植，是防止水土流失、防風固沙的理想樹種。洋槐花既可以鮮食，亦可幹制儲存。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳，以用粗一點的面粉拌勻後蒸食為宜，可以最大限度地保持其原汁原味和營養。

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