1、檸檬洗淨,放到案闆上,用力揉搓至檸檬表皮變軟,再像剝橘子皮那樣把皮剝掉即可。揉搓時需要讓檸檬表面都能均勻的受力。
2、切掉檸檬的兩端,再擺在案闆上,然後把包裹在檸檬上的外皮,分片切掉即可。
3、檸檬洗淨,放到煮沸的熱水中燙2分鐘,再取出放涼,最後用小刀把皮削掉即可。經過熱水的軟化,檸檬的皮很容易削掉。
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