1、将整根黃瓜用鹽搓勻,用清水洗幹淨,開花刀,再用鹽腌漬一下,洗淨後放入淡鹽水中浸泡,取出後切成段。
2、将小章魚用開水燙至半熟,取出後斜向切成薄片,與黃瓜段一起裝盆,配上幹海草,淋上醋,撒上芝麻,以檸檬片點綴即可。
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