tft每日頭條

 > 美食

 > 三絲敲魚怎麼做

三絲敲魚怎麼做

美食 更新时间:2024-07-06 17:05:41

  1、食材:鲩魚一條750克,熟火腿25克,水發香菇、熟雞脯肉各50克,青菜心100克,料酒20克,精鹽7克,味精2克,幹澱粉10克,清湯500克,熟雞油10克。

  2、将鲩魚取淨肉,切成片,然後在砧闆上放上幹澱粉,用小木槌敲成魚片;

  3、清水燒沸,将魚片落鍋煮熟,撈出入冷水過涼後,切成條,熟火腿、香菇、熟雞脯肉均切成細絲;

  4、把魚片和青菜心放入沸水鍋中氽一下,撈起瀝去水,炒鍋中倒入清湯,放進魚片、青菜心、精鹽、料酒,用中火燒沸,撇去浮沫,放入香菇絲、熟雞脯絲、熟火腿絲、味精,淋上熟雞油,起鍋盛入湯盤即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved