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甲魚怎麼做好吃又營養

美食 更新时间:2024-09-11 02:14:14

  1、甲魚背朝地,剪斷頭部宰殺控血後洗淨,然後用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,掏淨内髒後,用清水洗淨。

  2、把甲魚放入80度水中燙一會,剝去甲魚身上的一層砂皮。

  3、冬筍去殼後洗淨切片、火腿切片備用。

  4、取一砂鍋,放入甲魚、冬筍、火腿,倒入适量的清水和黃酒先大火煮開轉文火炖3個小時,出鍋前加适量的鹽即可。

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