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炸酥肉的做法及配方竅門

美食 更新时间:2025-01-26 17:58:51

  1、主料:肉适量、雞蛋适量、面粉适量。

  2、輔料:老抽适量、生抽适量、姜适量、蔥适量、鹽适量。

  3、把瘦肉,切條,大小随意。然後用老抽、鹽、白糖、姜、蔥腌制十分鐘。

  4、面粉加雞蛋,加鹽,攪拌成不幹不軟的面糊。

  5、起鍋放油,燒到五成,轉小火

  6、把肉條,放面糊裡打滾一圈,用筷子夾起來放入油裡

  7、開始炸,一條一條放進去,炸到金黃就可以了。

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