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咖喱雞架怎麼做

美食更新时间:2025-02-09 02:58:55

　　1、把雞架剁塊焯水。

　　2、焯出血水撈出備用，鍋中到适量油，放白糖炒糖色。

　　3、顔色變深時倒入雞塊。

　　4、放入蔥姜。

　　5、放入花椒八角。

　　6、放适量鹽。

　　7、倒入莫過雞塊的水，蓋蓋兒，水開小火。

　　8、土豆滾刀，過水（為的是怕它變黑)。

　　9、一個小時後倒入土豆。

　　10、土豆熟時放入一小塊咖喱塊，翻炒均勻就可以了。

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