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西蘭花不焯水能吃嗎

美食 更新时间:2025-01-20 05:47:51

  1、西蘭花不焯水能吃。但沒有焯水後的口感好。

  2、西蘭花中含有較多的草酸成分,這種物質讓西蘭花帶有一定的苦澀味道,而經過焯水後,不僅西蘭花顔色更為鮮豔翠綠,還能殺死花球中的細菌或蟲子,同時去除其中部分的草酸成分,讓西蘭花更加脆甜美味。

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