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茄汁炒蘑菇怎麼做

美食 更新时间:2024-09-10 01:04:56

  1、備料:白玉菇去根用清水浸泡十分鐘後洗淨控幹水分;青椒洗淨切塊;小番茄洗淨後用開水燙一會兒去皮。

  2、小番茄去皮後對半切開。

  3、起鍋燒水,水開後煮兩三分鐘即可。

  4、撈出瀝幹水分。

  5、起鍋,熱油,六成熱時下入白玉菇翻炒幾下後,調入一點生抽翻炒入味。

  6、接着放入小番茄繼續翻炒至軟化出汁。

  7、待番茄翻炒出汁後,放入青椒塊翻炒至斷生後,調入鹽繼續翻炒幾下入味後即可關火。

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